喷雾干燥塔技能其实是指用喷雾的方法，使物料以雾滴状况分散于热气流中，让物料与热气体充分触摸，从而在瞬间完成传热和传质的过程，使溶剂敏捷蒸发为气体，达到干燥的目的。这种技能可省去蒸发、结晶、别离及粉碎等单元的操作，可以接连、自动化出产，而且操作安稳。

       采用这种干燥方法，气体与固体相触摸表面积大，干燥时间短，一般为5～30秒。干燥所得产品性能良好，可获得的微粒较小，产品流动性和速溶性好。但是它也具有一定的缺陷，比如干燥器的体积比较大，传热系数低，这样会导致热效率低，动力消耗大。

       但是干燥塔安全性好、操作简洁的实验室有机溶剂专用小型喷雾干燥机，通过氮气密闭循环方法及采取溶剂彻底回收方法的并用可对具有可燃性、毒性的溶剂进行处理，并可进行易氧化物质的干燥。喷雾干燥塔适用于从溶液、乳液、悬浮液和糊状液体质料中生成粉状、颗粒状固体产品，干燥速度快，料液经雾化后表面积大大增加，在热风气流中，瞬间就可蒸发95%-98%的水份，完成干燥时间仅需数秒钟，特别适用于热敏性物料的干燥。

　　喷雾干燥塔的开展在未来将深入研究干燥机理和物料干燥特性，了解不同的物料选择那种方式较为合适，以开发和改进喷雾干燥塔。另外其他一些大型化、高强度、高经济性，以及改进对质料的适应性和产品质量，是喷雾干燥塔开展的基本趋势。同时，喷雾干燥塔的开展还要注重节能和能量综合利用，以及开展干燥器的自动控制技能、以确保较好操作条件的实现。